Кострец

Ингредиенты

Способ приготовления

Мясо от крестца. Им заканчивается спинная часть туши животного.

Оставить отзыв

Реклама

Рулет из свинины с овощами (1) (Духовка)

Рулет из свинины с овощами (1)

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.