Кострец

Ингредиенты

Способ приготовления

Мясо от крестца. Им заканчивается спинная часть туши животного.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.