Клецки из картофеля с крупой
Ингредиенты
- 12 картофелин,
- 1 стакан ячневой крупы,
- соль,
- 50 г растительного масла,
- 1 луковица
Способ приготовления
(православная кухня)
Картофель очистить, вымыть, натереть, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю. Из 1 стакана ячневой крупы сварить кашу. Присоединить кашу к отжатому картофелю, добавить соль, перемешать, сделать круглые клецки и сварить их в подсоленной воде.
Подавать клецки горячими, полив их луком, обжаренным в растительном масле.