Кисель из чернослива
Ингредиенты
- Чернослив сушеный - 100 г,
- вода - 400 г,
- сахар -100 г,
- крахмал картофельный - 50 г
Способ приготовления
Чернослив размочить в холодной воде в течение 3-4 часов. Вынуть косточки. Затем отварить в той же воде и протереть через сито. Смешать с отваром, добавить сахар и довести до кипения. Далее при интенсивном перемешивании добавить разведенный в холодной воде крахмал и дать закипеть.
Аналогично готовят кисель из кураги, сушеных яблок, груш и других сухофруктов.