Суп сенокосный

Ингредиенты

Шпик 250 гр. Пшено 1 стак. Помидоры 3 шт. Репчатый лук 3 гол. Зелень по вкусу Соль по вкусу Бульон 1,5 л.

Способ приготовления

Шпик отваривают. На отваре готовят густой пшенный суп. За 10-15 мин до готовности в суп кладут мелко нарезанные помидоры, репчатый лук и нарезанное кубиками сало. Солят по вкусу.

При подаче суп посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)