Салат из баклажанов (3)

Ингредиенты

  • баклажаны - 3 шт.;
  • перец сладкий красный - 2 шт.;
  • лук репчатый с зеленью - 100 г;
  • зелень укропа - 10 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • кориандр - 0,5 ч.л.
  • молотых семян;
  • масло растительное - 5 ст. ложек;
  • уксус 6%-й - 1 ч.л.;
  • соль и перец черный молотый - по вкусу; зелень петрушки

Способ приготовления

Баклажаны и сладкий перец запеките целиком в духовке. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Стручки перца разрежьте пополам, удалите сердцевину и кожицу, нарежьте соломкой. Все охладите. Лук очистите. Зелень лука нарежьте тонкими колечками, луковицу мелко порубите. Укроп измельчите. Для соуса измельченный чеснок разотрите с добавлением соли, кориандра и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло. Подготовленные овощи соедините и заправьте соусом.

Дайте салату настояться в течение 20 минут. Подайте охлажденным, оформив зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из телятины, соленых огурцов и кинзы с телячьим сочком (Кавказская кухня)
Салат из телятины, соленых огурцов и кинзы с телячьим сочком
Шаурма с шашлыком (2)
Шаурма с шашлыком (2)

Совет еще

Одной из причин увядания кожи и образования морщин является потеря влаги, которая с годами усиливается. Для поддержания определённого водного баланса кожи наряду с питательными кремами рекомендуется применять кремы с увлажняющим действием. Для улучшения внешнего вида советуем вам делать компрессы. Компрессы бывают горячие и холодные. Горячий компресс (38-42 градусов С) накладывают на лицо перед чисткой, масками или массажем. Он улучшает крово- и лимфообращение, расширяет поры, улучшает салоотделение.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)