Салат из баклажанов
Способ приготовления
Перед приготовлением, все овощи вымыть. Баклажаны обсушить, очистить кожицу, нарезать поперек, кружочками, толщиной не более сантиметра, обжарить в предварительно разогретом растительном масле (желательно без запаха). Тонко нарезать сладкий и/или острый перец, помидоры, зелень (кинза, реган, петрушка, укроп). Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку. Баклажаны - немного обсыпанные мелко нарубленным (можно давленным) чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу. Есть охлажденным. Можно все это заправить любимым майонезом.
Похожие рецепты
- Салат из баклажанов (Армянская кухня)
Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Подсолнечное масло, Соль, перец, Зелень петрушки
- Салат из баклажанов (3)
- Салат из баклажанов (7)
Баклажаны, Помидоры, Сладкий перец, Чеснок, Майонез, Растительное масло, зелень петрушки рубленая, Зелень укропа, Соль, Молотый черный перец