Английская закуска

Ингредиенты

мясо копченое - 100 г;
морковь вареная - 1 шт.;
грибы маринованные - 50 г;
огурец соленый - 1 шт.;
капуста цветная маринованная - 2 кочешка

Для заправки:

томат-пюре - 2 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
масло растительное - 4 ст.л.;
горчица готовая - 1 ст.л.;
перец черный молотый ,соль по вкусу

Способ приготовления

Для заправки томат-пюре разведите двумя столовыми ложками воды, добавьте горчицу, масло, сахар, посолите и поперчите по вкусу. Морковь нарежьте кружочками, грибы и огурец -ломтиками, цветную капусту разберите на мелкие кочешки. Подготовленные овощи соедините с грибами, полейте заправкой, перемешайте и оставьте на 2-3 часа. Мясо нарежьте тонкими ломтиками и, уложив на них овощную смесь, сверните рулетиками.

При подаче выложите закуску на блюдо, оформите ломтиками маринованных овощей, маслинами и зеленью.