Бульон рыбный с фрикадельками (2)
Ингредиенты
бульон рыбный - 4 стакана
Для фрикаделек:
филе трески или хека - 250 г;
лук репчатый - 1 головка;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 2 ст.л.;
хлеб пшеничный - 1 ломтик;
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы пропустите вместе с луком через мясорубку, добавьте яйцо, молоко, размоченный в воде и отжатый хлеб, соль, перец и хорошо вымешайте.
С формуйте из приготовленной массы фрикадельки и припустите их в подсоленной воде до готовности.
При подаче фрикадельки положите в суповую тарелку и налейте бульон.