Суп-крем из кабачков с рисом
Ингредиенты
Способ приготовления
< Суп-крем из кабачков с рисом >
кабачки - 70 г;
рис - 20 г;
масло сливочное - 10 г;
молоко - 40 мл;
сливки 10%-й жирности - 40 мл;
мука пшеничная - 10 г;
отвар овощной - 300 мл;
соль - 1 г
Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и хорошо
разварить. Кабачки очистить, удалить сердцевину, нашинковать и припустить в
небольшом количестве воды до готовности. Протереть кабачки вместе с рисом,
соединить с молочным соусом и развести горячим овощным отваром до
необходимой консистенции. Варить суп в течение 7 минут, удалить пену,
заправить сливками и маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)