Бурачак-шурпа (суп из говядины с лапшой)

Ингредиенты

говядина мякоть - 700 г; фасоль - 1 стакан; картофель - 5 клубней; лук репчатый - 1 головка; томат-пюре - 2 ст.л.; маргарин - 2 ст.л.; лапша - 150 г; вода - 2 л; чеснок - 2 дольки; зелень петрушки; специи; соль

Способ приготовления

Говядину нарежьте кубиками, залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Положите фасоль и варите при слабом кипении. Когда мясо и фасоль станут мягкими, добавьте нарезанный кубиками картофель. Растопите маргарин и спассеруйте мелко нарубленный лук. Добавьте томат-пасту и пассеруйте еще несколько минут. За 15 минут до окончания варки положите лапшу. Перед готовностью добавьте специи, соль и пассированный лук. Перед подачей заправьте толченым чесноком и посыпьте нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Буженина в пиве

Запеканка овощная (2) (Духовка)

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты