Бурачак-шурпа (суп из говядины с лапшой)
Ингредиенты
говядина мякоть - 700 г; фасоль - 1 стакан; картофель - 5 клубней; лук репчатый - 1 головка; томат-пюре - 2 ст.л.; маргарин - 2 ст.л.; лапша - 150 г; вода - 2 л; чеснок - 2 дольки; зелень петрушки; специи; соль
Способ приготовления
Говядину нарежьте кубиками, залейте холодной водой, доведите до кипения и
снимите пену. Положите фасоль и варите при слабом кипении. Когда мясо и
фасоль станут мягкими, добавьте нарезанный кубиками картофель.
Растопите маргарин и спассеруйте мелко нарубленный лук. Добавьте
томат-пасту и пассеруйте еще несколько минут. За 15 минут до окончания
варки положите лапшу. Перед готовностью добавьте специи, соль и
пассированный лук. Перед подачей заправьте толченым чесноком и посыпьте
нарезанной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Лучший изюм — сладкий, мясистый, с мелкими косточками. Считается, что изюм из черного винограда полезнее, чем из белого. Розовый виноград занимает промежуточное положение.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной