Баранина жареная "Горячий привет"
Ингредиенты
- баранина - 800 г;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 4 зубчика;
- петрушка - 1 пучок;
- яблочный уксус для вымачивания;
- молотый черный перец , соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину мариновать 5-6 часов в слабокислом растворе яблочного уксуса. Зубчик чеснока растереть с солью и перцем. Мясо обсушить, отбить со всех сторон, нашпиговать чесноком, сверху натереть чесноком, растертым с солью и перцем. Уложить мясо на противень, посыпать нашинкованной соломкой морковью и запекать 30-40 минут, периодически поливая выделяющимся сочком. Готовое мясо нарезать ломтиками, посыпать рубленой петрушкой.
На гарнир можно подать отварные овощи, квашеную капусту.
Оставить отзыв
Совет еще
Правильно выбранный соус улучшает вкусовые качества блюда из малоценной рыбы или подчеркивает вкус деликатесной рыбы.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)