Баранина на ребрышках (3)
Ингредиенты
- баранина (корейка) на ребрышках - 8 кусочков;
- помидоры - 2 шт.;
- лук репчатый - 1 головка;
- джем красносмородиновый - 1/4 стакана;
- растительное масло - 1 ст. л.;
- соевый соус - 1 ч. л.;
- винный уксус - 1 ст. л.;
- зелень эстрагона или базилика сушеная - 1 ч. л.;
- молотый черный перец , соль по вкусу
Способ приготовления
Соединить соль, перец и зелень. Натереть этой смесью баранину. Помидоры разрезать пополам. Положить кусочки мяса и помидоры на гриль, обжарить до готовности.
Для соуса лук тонко нашинковать и спассеровать на масле, затем добавить джем, уксус, соевый соус, соль и 2 столовые ложки воды. Довести до кипения.
Подавать баранину с соусом.