Баранина под острым соусом

Ингредиенты

  • баранина отбивные - 8 шт.;
  • картофель - 1,5 кг;
  • лук репчатый - 4 головки;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • бульон мясной - 0,5 л (из 2 кубиков);
  • томатная паста - 4 ст.л.;
  • масло растительное - 6 ст. ложек;
  • мука пшеничная - 1 ст. л.;
  • душица сушеная - 2 ч. л.;
  • чили - 1 ч. л.;
  • зелень петрушки - 8 веточек;
  • перец черный молотый;
  • соль

Способ приготовления

Отбивные обжарить в масле до готовности, посыпать солью и перцем. Картофель нарезать дольками, лук - кольцами, обжарить по отдельности.

Для соуса спассеровать муку и томат, добавить черный перец, душицу, чили, чеснок, бульон, прокипятить до загустения.

В центр блюда положить отбивные, сбоку - картофель и лук.

К отбивным подлить соус и оформить зеленью.

Оставить отзыв

Пирог "Яблочные фантазии"
Пирог "Яблочные фантазии"
Студень из птицы (Молдавская кухня)
Студень из птицы

Совет еще

Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)