Баранина с базиликом
Ингредиенты
- баранина (корейка с костью) - 650 г;
- базилик рубленый - 2 ч. л.;
- карри - 2 ч. л.;
- имбирь молотый - 0,5 ч. л.;
- гвоздика молотая - на кончике ножа;
- масло топленое - 2 ст. л.;
- перец черный молотый, соль по вкусу;
Способ приготовления
Баранину разрежьте на 4 порционных куска, посыпьте смесью рубленого базилика, соли, перца, карри, имбиря и гвоздики, выдержите в холодильнике в течение 30 минут.
Обжарьте куски баранины на масле до образования золотистой корочки.
При подаче жареную баранину уложите на блюдо.
Оформите зеленью базилика.