"Бантики" с овощами

Ингредиенты

макаронные изделия "бантики" - 250 г
баклажаны - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.
помидоры - 4 шт.
базилик - 1 пучок
уксус винный - 1 ст.л.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

"Бантики" сварите в большом количестве подсоленной воды, 1/4 стакана отвара отлейте, макаронные изделия откиньте на дуршлаг.

Очищенные баклажан, лук и перец нарежьте кольцами. Чеснок мелко порубите. Овощи уложите в форму, полейте маслом, посолите, поперчите и запекайте в духовке 30 минут, изредка перемешивая.

Помидоры нарежьте кружочками, соедините с рубленым базиликом и уксусом, выдержите 10 минут.

<Бантики> смешайте с запеченными овощами, добавьте отвар, сверху уложите помидоры с базиликом и прогрейте в духовке 5-7 минут.