Блины по-азиатски (2)
Ингредиенты
- масло сливочное - 1/4 стакана
- баранина - 650 г
- лук репчатый - 1 головка
- бульон куриный - 0,5 стакана
- куркума - 0,5 ч.л.
- кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- тмин молотый, имбирь, паприка - 0,5 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- йогурт - 0,5 стакана
- блинчики - 12 шт.
- помидоры - 150 г
Способ приготовления
С баранины срезать жир, нарезать мясо на полоски шириной примерно 4.5-5 см, обжарить в разогретом масле, добавить лук и жарить на сильном огне, помешивая 3 минуты, потом вылить бульон, заправить специями, добавить йогурт, нарезанные помидоры. Все это готовить на медленном огне 1.5 часа, пока масса не станет густой. Полученную массу выложить на блины, свернуть рулетами.