Пирог с брокколи (2)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 250 гр.
- брокколи - 250 гр.
- помидоры черри - 250 гр.
- шампиньоны мелкие - 100 гр.
- сыр тертый - 100 гр.
- творог - 125 гр.
- сливки густые - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- растительное масло - 6 ст. ложек
- пекарский порошок - 0,5 ч.л.
- перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Смешайте творог с маслом, солью, 1 яичным белком, мукой и пекарским порошком. Замесите тесто, поставьте его на холод.
Для начинки брокколи бланшируйте в подсоленной воде 4 минуты, откиньте на дуршлаг. Сливки взбейте с яйцом и яичным желтком, сыром, солью и перцем, перемешайте с овощами и грибами.
Выложите тесто в смазанную жиром форму, сделайте несколько проколов вилкой. Сверху выложите начинку и выпекайте 45 минут при 180°C.