Брики с мясом и сыром (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- мука пшеничная - 400 г
- маргарин - 100 г
- вода - 1 стакан
- яйцо сырое для теста - 1 шт.; вареное для фарша - 2 шт.
- соль
- перец
- телятина - 200 г
- сыр тертый - 100 г
- масло топленое - 20 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное для обжаривания
Способ приготовления
Мясо и лук мелко порубите и обжарьте в топленом масле. Приправьте по вкусу.
Яйца натрите на терке и смешайте с сыром и мясом.
Замесите тесто из муки, маргарина, воды и соли, раскатайте в пласт толщиной 4 мм и вырежьте кружки диаметром 10 см.
На каждый кружок уложите столовую ложку начинки, сложите пополам и прижмите края, чтобы склеились.
Обжарьте брики в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, а затем немного прогрейте в духовке.