Вак-балеш (пирожки с начинкой) (Башкирская кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная - 400 г
молоко - 0,5 стакана
яйцо - 1 шт.
баранина или говядина - 470 г мякоти
лук репчатый - 1 головка
картофель - 4 шт.
маргарин - 2 ст.л.
соль и специи - по вкусу

Способ приготовления

Замесить сдобное пресное тесто, разделить его на кусочки по 80 г каждый и раскатать сочни.

Мякоть баранины или говядины и картофель нарезать мелкими кубиками, лук мелко порубить. Все соединить, заправить солью и перцем, добавить лавровый лист. На середину сочней положить горкой фарш (по 100 г), края собрать в складочки и защипать, оставив небольшое отверстие.

Выпекать пирожки в хорошо нагретом духовом шкафу, периодически подливая через отверстие бульон.

Оставить комментарий

Бутерброд с сельдью (3)

Овощная икра

Совет еще

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.

Новые рецепты

Запеканка из вермишели и фруктов Запеканка из лапши с морковью и яблоками Лапшевник со сладкой творожной массой и повидлом Макаронник со сладким соусом из кураги Макаронник с мясом или печенью Макаронная запеканка с зеленью и горошком Запеканка из лапши со шпиком, творогом и горошком Запеканка вермишелевая с яйцами Запеканка из макарон с фаршем и баклажанами Запеканка из лапши, цукини и фенхеля