Кекс кофейный

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 1 1/2 стакана
  • разрыхлитель для теста для теста - 1 ч. ложка
  • масло сливочное или маргарин - 185 г
  • сахар - 1 1/2 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • сметана - 1 стакан
  • йогурт любой - 65 г
  • орехи грецкие рубленые - 50 г
  • кофе черный крепкий - 1 стакан
  • коньяк - 2 ст.л.
  • сливки взбитые и шоколад

Способ приготовления

Масло взбейте с 1 1/2 стаканом сахара в пышную пену. Добавьте желтки, взбейте, поочередно введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.

Осторожно введите взбитые в устойчивую пену белки.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 35-40 минут при 180°C. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выдержите кекс в форме около 5 минут, затем выложите из формы и охладите.

Для сиропа смешайте кофе, 1/2 стакана сахара и коньяк и уварите до растворения сахара. Охладите.

Кекс проткните в нескольких местах деревянной палочкой и пропитайте сиропом.

Оформите сливками и шоколадом.

Оставить отзыв

Рагу овощное с бараниной
Рагу овощное с бараниной
Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)
Спагетти "а ла карбонара"

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)