Пирог малиновый с хрустящей посыпкой
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г для теста и 100 г для посыпки
- сахар - 50 г для теста и коричневый сахар - 75 г для посыпки
- мука пшеничная - 100 г для теста и 150 г - для посыпки
- конфитюр малиновый - 6 ст. ложек
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
- миндаль рубленый - 40 г
- цедра 1 лимона
Способ приготовления
Для посыпки сливочное масло нарезать мелкими кубиками, добавить сахар, муку миндаль, цедру и перетереть руками до образования крошек.
Для теста масло взбить с сахаром, добавить разрыхлитель, смешанный с мукой и быстро перемешать. Смазать форму (20 см диаметром) маслом, выложить в н е. тесто и разровнять его с помощью лопатки. Выпекать при 180°C 15 мин.
Тесто не вынимая из формы смазать конфитюром, затем покрыть посыпкой и выпекать пирог еще 40-45 мин.
Пирог выложить на решетку и остудить.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежая капуста варится 20-25 минут, квашеная - 1 час, морковь - 15-25 минут, картофель, нарезанный кубиками, - 12-15 минут, шпинат, свежие помидоры - 6-8 минут.