Курица под винным соусом

Ингредиенты

1 булочка; 1 луковица; 1 ст.л. растительного масла; 250 г фарша; 1 яйцо; соль; перец; майоран; мускатный орех; порошок паприки; зелень петрушки; 1 курица; 1 яблоко; 250 мл яблочного вина; 1 чайная ложка куриного бульона; 1 ст.л. закрепителя для соуса.

Способ приготовления

Булочку размочить в воде. Луковицу нарезать тонкими кольцами и обжарить в растительном масле. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать лук, фарш и яйцо, добавить булочку. Приправить специями. Наполнить фаршем курицу и зашить нитками. Натереть солью и перцем. Завернуть в фольгу, но сверху оставить открытой. Жарить курицу в духовке 110 минут. Затем вынуть, а сок слить в отдельную посуду. Яблоко очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Смешать вино с куриным соком. Вскипятить и, помешивая, влить бульон, добавить закрепитель. Выложить в соус яблоки. Подать курицу с картофелем и петрушкой.

Оставить комментарий

Салат с брокколи и брынзой

Пирог из слоеного теста Елочка (Духовка)

Кулинарный лайфхак

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной