Мусс банановый

Ингредиенты

  • бананы - 3-4 шт.
  • желатин - 2 ст. л.
  • сахар сливки густые - 1 стакан
  • вода - 1/3 стакана
  • лимонная кислота - 1 щепотка

Способ приготовления

Желатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинуть на сито и дать воде стечь. Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту. Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы. Разложить мусс в вазочки и охладить до загустения.

При подаче оформить ломтиками банана и взбитыми сливками.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "Минестра"
Суп "Минестра"
Расстегаи с рыбой
Расстегаи с рыбой

Кулинарный лайфхак

Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной