Мусс из клюквы на манной крупе
Ингредиенты
крупа манная - 15 г
клюква - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 200 г
сироп ягодный - 1 ст.л.
Способ приготовления
Клюкву промыть и обдать кипятком. Затем размять ягоды и отжать сок.
Выжимки залить горячей водой, варить 10 минут и процедить.
Клюквенный отвар вскипятить, всыпать в него манную крупу, добавить сахар и варить 20 минут на слабом огне. Затем охладить и взбить в пышную массу.
Добавить отжатый сок, размешать, разлить в формы или креманки и охладить.
Подавать с сиропом.