Меренга итальянская
Ингредиенты
яичный белок - 8 шт. сахар - 2 стакана вода - 1 стакан ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
Сахар соедините с ванильным сахаром и водой, поставьте на слабый огонь и, помешивая, варите до загустения (до пробы на <мягкий шарик>).
К моменту, когда сироп будет готов, взбейте белки. Тонкой струйкой влейте сироп в белки, непрерывно взбивая массу. Продолжайте взбивать до остывания.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Таким же способом можно сохранить и мясо в течение нескольких дней.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной