Ананас в кляре
Ингредиенты
ананас - 1 шт. яйцо - 2 шт. мука пшеничная - 200 г вино белое виноградное - 250 г сахар - 1 ч. ложка сахарная пудра соль масло растительное для фритюра
Способ приготовления
Ананас очистите от кожицы, нарежьте кружочками толщиной 7 мм, обсушите
бумажными салфетками.
Для приготовления кляра отделите яичные белки от желтков. Желтки
разотрите с солью и сахаром, смешайте с мукой. Разведите вином и хорошо
перемешайте.
Белки взбейте до устойчивой пены, соедините с тестом.
Разогрейте масло. Окуните кружок ананаса в кляр и сразу погрузите в
разогретое масло. Жарьте до золотистого цвета.
При подаче уложите обжаренные кружочки ананаса на блюдо и посыпьте
сахарной пудрой.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной