Шоколадное яйцо

Ингредиенты

Яйцо - 6 шт
сметана 20% - 50 г
черный шоколад (не менее 74% какао) - 230 г
сливочное масло - 50 г

Осторожно проткни скорлупу булавкой с двух сторон.
Расширь одно отверстие деревянной зубочисткой, просунь ее внутрь и проткни оболочку желтка.
Выдуй содержимое яйца на тарелку.
Проделай то же самое с остальными яйцами.
Расширь отверстие в каждой скорлупке до 1 см, промой и дай высохнуть.
Размести пустые скорлупки на подставке для яиц большим отверстием вверх.
Нагревай сметану, пока не появятся пузырьки. Помешивая, добавь в нее тертый шоколад и масло. Крем готов.
Набери его в кондитерский шприц (наконечник - 8 мм).
Заполни яйца кремом и поставь в холодильник. Крем должен полностью застыть.
Аккуратно разбей скорлупу.
Укрась шоколадные яйца ленточками, цветами и подавай к столу.