Салат с курицей и нектаринами
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- оливковое масло
- 1 ст. л. винного уксуса или лимонного сока
- 1/2 ст. л. сладкой горчицы
- 1 луковица сорта шалот
- 2 большие нектарины (очистить и нарезать дольками)
- 1 свежий огурец (нарезать)
- салатные листья (нарезать)
- 50 г брынзы
- соль, перец, тимьян (чабрец)
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Очистите грудки от кожицы, порежьте на кусочки, посыпьте солью, перцем и тимьяном. Поджарьте на гриле или в сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Остудите. В салатнице слегка взбейте оливковое масло, уксус и горчицу, приправьте солью и перцем, добавьте тонко нарезанный лук-шалот. Выложите огурец, нектарины, куриные грудки, салат. Сверху посыпьте раскрошенной брынзой.