Омлет с фасолью и сыром
Ингредиенты
4 порции, около 300 ккал каждая: 4 яйца; 150 г свежей, мороженой или консервированной земной фасоли; 2 ст. л. мягкого сыра; 4 стрелки зеленого лука; 2 ч. л. оливкового масла; мелко натертая цедра лимона; 1 пучок листьев салата; 1 авокадо; 1 ч. л. сока лимона; соль; перец.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Тушите фасоль на оливковом масле (1 ч. л.) 10 минут на среднем огне.
Взбейте яйца с сыром, мелко нарезанным луком и цедрой лимона, посолите, поперчите. Вылейте смесь в сковороду с фасолью и подержите на самом медленном огне 10 минут. Осторожно переверните омлет и снимите сковороду с огня.
Листья салата порвите руками, авокадо порежьте и смешайте с салатом. Заправьте смесью оставшегося масла и лимонного сока.
Выложите омлет на тарелки и подавайте с салатом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.