Омлет с фасолью и сыром

Ингредиенты

4 порции, около 300 ккал каждая: 4 яйца; 150 г свежей, мороженой или консервированной земной фасоли; 2 ст. л. мягкого сыра; 4 стрелки зеленого лука; 2 ч. л. оливкового масла; мелко натертая цедра лимона; 1 пучок листьев салата; 1 авокадо; 1 ч. л. сока лимона; соль; перец.

Способ приготовления

Тушите фасоль на оливковом масле (1 ч. л.) 10 минут на среднем огне.
Взбейте яйца с сыром, мелко нарезанным луком и цедрой лимона, посолите, поперчите. Вылейте смесь в сковороду с фасолью и подержите на самом медленном огне 10 минут. Осторожно переверните омлет и снимите сковороду с огня.
Листья салата порвите руками, авокадо порежьте и смешайте с салатом. Заправьте смесью оставшегося масла и лимонного сока.
Выложите омлет на тарелки и подавайте с салатом.

Оставить отзыв

Свиная рулька запеченная в фольге (Духовка)
Свиная рулька запеченная в фольге
Салат с горбушей, картошкой и свежим огурцом
Салат с горбушей, картошкой и свежим огурцом

Совет еще

Пересохший сыр можно сделать мягким и свежим, подержав в молоке.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)