Стейки по-африкански (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 говяжьих стейка на кости (каждый примерно по 600 г)
3 ч.л. оливкового масла 1/2 ч.л. соли
2 ч, ложки семян кориандра
2 ч.л. семян тмина
2 ч.л. сушеного розмарина
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. куркумы

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

1. Смажьте стейки оливковым маслом, посолите, поперчите. В процессоре или в ступке измельчите семена специй - кориандра, тмина, розмарина.

2. Переложите специи в миску, добавьте черный перец, корицу и куркуму. Натрите каждый стейк полученной смесью и дайте ему полежать 20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом специй.

3. Обжарьте стейки до хрустящей корочки. Переверните. Поместите в духовку и запеките до готовности.

Оставить отзыв

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)