Стейки по-африкански (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 2 говяжьих стейка на кости (каждый примерно по 600 г)
  • 3 ч.л. оливкового масла 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч, ложки семян кориандра
  • 2 ч.л. семян тмина
  • 2 ч.л. сушеного розмарина
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. куркумы

Способ приготовления

1. Смажьте стейки оливковым маслом, посолите, поперчите. В процессоре или в ступке измельчите семена специй - кориандра, тмина, розмарина.

2. Переложите специи в миску, добавьте черный перец, корицу и куркуму. Натрите каждый стейк полученной смесью и дайте ему полежать 20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом специй.

3. Обжарьте стейки до хрустящей корочки. Переверните. Поместите в духовку и запеките до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Рулет "Красное и белое" (Французская кухня)
Рулет "Красное и белое"

Совет еще

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной