Картофель запеченный по-итальянски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг картофеля
- 100 г твердого тертого сыра
- 100 г салями (нарезать соломкой)
- 250 мл сливок
- перец, молотый мускатный орех
- измельченный зубчик чеснока зелень для украшения
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Очистите картофель. Нарежьте тонкими ломтиками и отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности (примерно 5 минут). Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Разогрейте духовку до 200°C
- В форму для запекания выложите половину всего количества картофеля, сверху посыпьте 50 г сыра, затем сверху положите салями. Повторите процедуру в той же последовательности, выложив оставшиеся картофель, сыр и салями.
- Приготовьте соус. Для этого в отдельной небольшой мисочке соедините сливки, перец, мускатный орех и чеснок.
- Тщательно все перемешайте. Вылейте сливочную смесь на картофель так, чтобы пропитались все слои.
- Запекайте блюдо в течение примерно 40 минут до тех пор, пока картофель будет готов, а сверху появится золотистая корочка.
- Разложите блюдо на тарелки, украсьте зеленью.