Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Ингредиенты

Фарш куриный - 600 г
Шампиньоны - 100 г
Сыр плавленый - 90 г
Лук репчатый - 50 г
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка (30 мл)

Способ приготовления

продукты для рецепта Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Нарежьте грибы тонкими пластинами. Сковороду хорошо разогрейте без масла. Выложите на сухую раскалённую сковороду грибы и при высоком огне выпарьте влагу. Приправьте солью и перцем. Куриный фарш соедините с панировочными сухарями и специями в глубокой миске. Лук очистите, нарежьте кубиками и добавьте к фаршу.

нарезанный лук по рецепту Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Тщательно вымешайте фарш. Порцию фарша выложите на пергамент. Растяните фарш на промасленном пергаменте в круглый пласт толщиной примерно 3-4 мм.

растянутый фарш по рецепту Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Выложите на одну половину грибы-начинку, немного не доходя до края пласта. Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите порцию сыра поверх грибной начинки.

выложенный сыр по рецепту Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Сложите пласт фарша пополам, накрывая начинку.

сложенный фарш по рецепту Ложные чебуреки из фарша с грибами и плавленым сыром

Придавите края заготовки-чебурека, соединяя их и полностью закрывая начинку. Затем накройте бумагой. Уложите два чебурека в пергаменте на сковороду, нагрейте на среднем огне и под крышкой пропарьте 5-7 минут. Переверните чебуреки и ещё 5-7 минут держите под крышкой на умеренном огне.

Оставить отзыв

Салат из крилевой пасты с рисом

Сырники

Совет еще

Не начинайте готовить мясо до полного его размораживания. Чем медленнее оттаивает мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет. Лучше всего мясо размораживать в холодильнике, поместив в кастрюлю и прикрыв мокрой тканью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)