Рагу из курицы с грибами
Ингредиенты
- 5 средних картофелин
- 2 болгарских желтых перца
- 3 зубчика чеснока
- 3 помидора
- зелень для украшения
- 5 куриных ножек без костей и кожицы
- растительное масло
- 350 гр. грибов
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. винного уксуса (или лимонного сока)
- 3 ст. л. соевого соуса пучок салата-латука
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Хорошо промойте каждую картофелину и разрежьте ее на 4 части. Сварите в подсоленной воде.
- Тонко нарежьте перец и чеснок вдоль и пополам, а курицу - небольшими кусочками.
- В разогретом масле поджарьте перец до румяной корочки. Отложите в отдельную емкость. В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте грибы. Выложите их в миску с перцем.
- В сковороду влейте еще масла и обжарьте куриное мясо с чесноком. Подсолите.
- В миске смешайте сахар, уксус и соевый соус. Когда курица будет готова, прибавьте огонь, добавьте нарезанные дольками помидоры, перец, грибы и соус. Тушите все вместе в течение 5 минут.
- Разложите блюдо на тарелки, украсьте зеленью и листьями салата.