Мясо по-австралийски (2) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 600 г,
свежие грибы - 200 г,
сливочное масло - 50 г,
2 яйца,
белый хлеб - 2 ломтика,
4 кильки,
лимонная цедра, зелень петрушки, молотый черный перец, молотый красный перец, соль,

Способ приготовления

Обработанные и нарезанные грибы прогреть с маслом на полной мощности 3 минуты. К грибам добавить покрошенный хлеб, измельченные кильки, зелень и тертую цедру лимона, перемешать и дать остыть, добавить взбитые яйца, посолить и поперчить по вкусу. Вдоль куска говяжьей вырезки сделать надрез и вложить в прорезь смесь грибов и других продуктов. Разрез зашить, мясо готовить на полной мощности в течение 3-4 минут, за это время перевернуть 1-2 раза, добавить немного воды и готовить еще 15 минут на средней мощности. Периодически мясо переворачивать и поливать образующимся соком. К запеченному мясу подать жареный картофель и зеленый салат.