Кош - Теле (язычки)

Ингредиенты

Способ приготовления

< Кош - Теле (язычки) > Мука - 1 кг, яйца - 10 шт, молоко - 100 г, сахар - 30 г, сода, топлёное масло - 600 г, сахарная пудра - 100 г, соль. Замесить тесто, как и для чельпека. Раскатать лепёшки размером с чайное блюдце и толщиной не более 1.5 мм. Затем их нарезать острым ножом на полоски шириной 3,5 см. Полученные "ленточки" разрезать на ромбики длиной 4-5 см и жарить в кипящем топлёном масле. Дать остыть, обильно посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Наджия

Оставить отзыв

Совет еще

Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.