Оссобуко -

Ингредиенты

Способ приготовления

< Оссобуко - > Оссобуко (итал.) - телячья голень. нарезанная ломтями так, чтобы мясо окружало мозговую кость.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.