Запеканка из ливерной колбасы

Ингредиенты

Способ приготовления

С белого черствого хлеба срезают корочку, нарезают ломтиками и замачивают в молоке. Репчатый лук мелко нарезают, обжаривают в жире, добавляют нарезанную колбасу, соль, перец черный. Все быстро разогревают. В смазанную жиром форму кладут слой замоченного хлеба, слой ливерной колбасы, сверху снова - слой хлеба. Все поливают смесью взбитых яиц и молока, сверху кладут кусочки сливочного масла и запекают в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.