Салат из мидий с майонезом

Ингредиенты

• мидии - 400 г.

• майонез - 35 г.

• лук репчатый - 1/4 шт.

• соленый огурец - 1/4 шт.

• яйцо (белки) - 1/2 шт.

• петрушки и томата-пюре - по 10 г.

• горчицы - по вкусу

• бульона (из мидий) - 1/4 стакана

• черный перец - по вкусу

• сахар - по вкусу

• зеленый салат -1-2 листа.

Способ приготовления

Мидии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют. Смешивают мясо с майонезом, мелко нарезанными солеными огурцами, луком и белками крутых яиц. Смесь разбавляют бульоном из мидий и томатом-пюре и заправляют черным перцем, горчицей и щепоткой сахара. Салат оформляют в виде эллипса и украшают листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки. Можно добавить несколько маслин.

Оставить отзыв

Говядина со сметанной томатной пастой, болгарским перцем и луком (Сковородка)

Говядина с баклажанами и помидорами (Духовка)

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты