Фрикадельки с овощным рагу
Ингредиенты
- 250 г моркови
- 600 г капусты
- 1 луковица
- 400 г говяжьего фарша
- 2 стол, ложки обезжиренного творога
- 1 яйцо
- молотая паприка
- 3 стол, ложки растительного масла
- 2 стол, ложки пассерованной муки
- 150 г сметаны
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
На 4 порции 1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Капусту разрезать на кусочки.
2. Лук очистить и нарезать кубиками. Перемешать с мясным фаршем, творогом, яйцом, солью, молотым черным перцем и паприкой. Разделать фарш на небольшие фрикадельки. Обжарить их в масле. Выложить и поставить в тепло.
3. Капусту с морковью немного потушить в жире от жаренья. Добавить 125 мл воды и сметану, 5 мин прокипятить. Добавить муку и довести до кипения. Добавить фрикадельки, посолить и поперчить. По желанию посыпать разноцветным молотым перцем и подать на стол.
Время приготовления: 30 мин
В одной порции 510 ккал
Белки - 26 г, жиры - 39 г, углеводы - 15 г
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной