Салат из крапивы и лопуха

Ингредиенты

крапива (листья) - 50г
лопух (листья) - 8г
яйцо - 1/2 шт. или отварного картофеля
петрушка (зелень) - 15г
сметана - 15г
уксус 3%-ного - 3г
соль.

Способ приготовления

Крапиву опускают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают. Молодые листья лопуха опускают в кипящую воду на 2 мин, откидывают па дуршлаг, обсушивают чистой салфеткой, мелко нарезают. К нарезанной зелени добавляют мелко рубленные вареные яйца или вареный картофель, нарезанный кубиками, заправляют сметаной, смешанной с уксусом, солят по вкусу, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки,

Оставить отзыв

Салат "Кролик" (Новогодние и рождественские рецепты)

Ромштекс с жареным луком

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты