Салат арбузный
Ингредиенты
- огурец - 3 шт.
- арбуза - 250 гр.
- лимон - 1 шт.
- диетический йогурт - 150 гр.
- кориандр (молотый) - 1 ч. л.
- мед - 1 ч. л.
- базилик
Способ приготовления
Огурец помыть и нарезать мелкими кубиками. Специальным приспособлением (или ложкой) вырезать из арбуза шарики. Огурцы и арбуз сложить в миску и перемешать.
Выдавить из лимона сок. Приготовить салатную заправку, смешав лимонный сок, йогурт, кориандр и мед. Заправить ею арбузный салат Поставить в холодильник на 20 мин, чтобы все компоненты салата хорошенько пропитались. Затем украсить веточками базилика.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.