Икра свежей рыбы (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

икра частиковых рыб (судака, щуки, карпа и др.) 100 гр. Растительное масло 1 ч. л. уксус 4%-ый 1 ч. л. Луковица 1/2 шт. лук зеленый по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Икру рыбы (судака, щуки, сига, сазана) освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость. Уложить икру в неокисляющуюся посуду, заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельченным репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать постоять в течение 1 часа.

Оставить отзыв

Ужин "за полчаса" (СВЧ)

Кальмар в сухарях (Духовка)

Совет еще

Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.

Новые рецепты