Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе
Ингредиенты
- 100 г лосося,
- 100 г апельсина с коркой,
- 20 г горчицы,
- 10 г укропа
- 5 г соли.
Способ приготовления
Лосось замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от апельсиновой массы, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов.
Готовую рыбу нарезать тонкими пластинками и красиво уложить на тарелку. К лососю прекрасно подойдет мягкий сыр "Хови".
Украсить блюдо можно листочками салата, долькой помидора и ломтиком лимона. Обязательно положите также маслину и веточку укропа.