Горчичная заправка
Ингредиенты
300 г рафинированного подсолнечного масла, 3 сырых яичных желтка, 50 г
столовой горчицы, 650 мл 3%-ного уксуса, 50 г сахара, 1 г молотого перца, соль
по вкусу.
Способ приготовления
Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль,
растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить
маслои взбить так же, как соус майонез, после чего развести уксусом и
процедить.
Для приготовления этой заправки можно взять готовый майонез из расчета
300 г маонеза на 700 мл уксуса.
Оставить отзыв
Совет еще
Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)