Халва ореховая по-арабски
Способ приготовления
В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей.
Подавать ореховую халву горячей.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо нужно всегда нарезать поперек волокон, тогда готовые куски будут красивыми.