Лапша с овощным соусом

Ингредиенты

500 гр. лапши,
2 стручка сладкого красного и зеленого перца,
2-3 стебля лука порея,
2 помидора,
1 маленькая головка репчатого лука,
1 небольшая морковка,
молотый красный острый перец и молотый черный перец по вкусу,
2-3 ст. л. соевого соуса,
щепотка соли,
2-3 ст. л. муки,
2 ст. л. растительного масла,
2 стакана бульона.

Способ приготовления

Мелко порезать перец, лук, помидоры, морковь натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Положить овощи в сковороду, немного посолить, потушить до полуготовности. Постепенно всыпать муку, жарить 2-3 мин, влить бульон, добавить соевый соус и специи. Все вместе тушить 5-7 мин. Красиво уложите лапшу на тарелке, сверху положите овощи.