Лапша с овощным соусом
Ингредиенты
- 500 гр. лапши,
- 2 стручка сладкого красного и зеленого перца,
- 2-3 стебля лука порея,
- 2 помидора,
- 1 маленькая головка репчатого лука,
- 1 небольшая морковка,
- молотый красный острый перец и молотый черный перец по вкусу,
- 2-3 ст. л. соевого соуса,
- щепотка соли,
- 2-3 ст. л. муки,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 2 стакана бульона.
Способ приготовления
Мелко порезать перец, лук, помидоры, морковь натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Положить овощи в сковороду, немного посолить, потушить до полуготовности. Постепенно всыпать муку, жарить 2-3 мин, влить бульон, добавить соевый соус и специи. Все вместе тушить 5-7 мин. Красиво уложите лапшу на тарелке, сверху положите овощи.