Бульон с помидорами и яичными хлопьями
Ингредиенты
125 г помидоров, 1 яйцо, 10 мл вина (хереса или коньяка, разбавленного водой
1:1), 5 г соевого соуса, 1 г концентрата (глута-мината натрия), 5 г кунжутного
или другого растительного масла, 1 г имбиря (желательно в порошке), соль по
вкусу.
Способ приготовления
Помидоры промыть, вырезать плодоножку, ошпарить кипятком, снять кожицу,нарезать мелкими дольками. Подготовленные помидоры положить в кастрюлю, влить готовый бульон (лучше куриный), довести до кипения, снятьпену, влить тонкой струйкой, помешивая, предварительно взбитое яйцо, добавить специи. Подавать в пиале или глубокой тарелке. По желанию
посыпать нарезанным зеленым луком или кинзой.
Оставить отзыв
Совет еще
Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой