Салат из тофу и грибов (Китайская кухня)
Ингредиенты
- 250 г тофу,
- 200 г свежих грибов (шампиньонов),
- 1/2 кочана салата,
- 100 г молотых лесных орехов,
- 1 пучок редиса,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль, перец.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Грибы очистить, промыть, нарезать пластинками и полить столовой ложкой лимонного сока. Редис промыть и разрезать пополам. У салата обрезать корешки и удалить внешние листья. Ополоснуть салат и стряхнуть воду. Тофу нарезать кубиками и смешать со столовой ложкой лимонного сока. В миске смешать масло с солью и перцем, добавить грибы, редис и тофу.
Покрыть блюдо листьями салата. Выложить смесь грибов, редиса и тофу на листья и посыпать молотыми орехами.