Суп овощной с креветками

Суп овощной с креветками

Ингредиенты

  • 500 г варено-мороженых креветок,
  • 200 г белокочанной капусты,
  • 4 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 головка консервированного зеленого репчатого лука,
  • 1/2 стакана зеленого горошка,
  • 1 стакан свежей стручковой фасоли,
  • 2 помидоры,
  • 2 ст. ложки маргарина,
  • 1,5 ст. л. мелко нарезанной зелени,
  • 1,5л. рыбный бульон,
  • 1 ст. ложка специи петрушки.

Способ приготовления

  • Очистите креветок от панциря и отделите мякоть.
  • Нарежьте ломтиками морковь, корень петрушки, репчатый лук и обжарьте.
  • В кипящий бульон положите нашинкованную капусту, а когда бульон закипит снова, добавьте обжаренные овощи, нарезанный брусочками картофель и нарезанные стручки фасоли.
  • За 5-10 минут до окончания варки добавьте в суп нарезанные дольками помидоры, зеленый горошек и посолите по вкусу.
  • В порционные тарелки положите мякоть вареных креветок, налейте суп, посыпьте зеленью.

Оставить отзыв

Баклажан печёный с орехами (Духовка)
Баклажан печёный с орехами
Салат "Даниэль"
Салат "Даниэль"

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)