Тофу, жаренный во фритюре (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 ст. ложка морской соли,
1 ст. ложка порошка "пяти специй",
2 ст. ложки сахарного песка,
1 чайная ложка молотого белого перца,
1 очень мелко нарубленная долька чеснока,
4 разрезанных пополам куска тофу,
2 1/2 стакана арахисового масла,
4 очень мелко нарезанных перышка зеленого лука.

Способ приготовления

Смешать соль, порошок "пяти специй", сахар, перец и чеснок. Каждый кусочек тофу обмакивать с двух сторон в полученную смесь. Оставить на 1 час. Нагреть масло в сковороде "вок" до появления дымка, положить тофу и жарить в течение 5 мин, пока тофу не набухнет и не подрумянится. Подсушить на бумаге и тотчас подавать к столу, посыпав зеленым луком.

Оставить отзыв

Картофельная запеканка по-французски

Пирожки с начинкой из щавеля (Духовка)

Совет еще

Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)